点心のメニュー

中国茶!!点心のメニュー

点心のメニュー

　飲茶というとカートを引いてきて点心を頼む方法が浮かびますが、服務員に直接言って

　自分のほしい点心を頼むことももちろんできます。今は席に案内されると点心のメニュー兼

　オーダー用紙とカードをテーブルに置かれ、自分の頼みたい点心をメニューを見ながら用紙

　に好きなだけペンで書き入れる方法が主流でしょう。でも漢字の点心のメニューを見ただけ

　では一体どんな点心なのかわかりませんよね。見ただけでも頼むのが億劫になってしまい

　そうです。それに場所によって「創作点心」（そのお店しかない新しい点心）などがあって、

　ますますどんな物か想像がつきません。

じゃ、私の考える点心の頼み方はこうです。

1．  無難なものを頼むこと。突飛なものは頼まない。

無難なもの（伝統的なもの）は、老いも若きもすぐ見てわかるように共通の名前を

つけてあり、あまり突飛な名前や複雑な名前がついていないものです。ということは、

ある程度有名な点心は名前を覚えておくしかありません。

　2．予めお勧めの点心を確認しておいて頼む。

　3．気になる名前のものは服務員にどんなものか聞いて頼む。

4．右を見て左を見て、服務員が運んでいるのを見て、「あれ！これ！」と頼む。

5．値段が安いのから適当に頼んでみる。　

一体どんなものが出てくるかわからないのも楽しみの一つといえばそうですよね。

初めて行く茶楼は広東人でもどんなものが出てくるか未知の世界ですのでチャレンジ

精神は大切です。

6．広東語・中国語のできる友達について行って頼んでもらう。

それぞれの方法で点心を頼むと小皿や蒸し器（蒸籠）で点心がでてきます。



　では、点心の種類やよく頼まれる点心を紹介していきます。

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