茶楼で飲茶

中国茶!!茶楼でお茶を

飲茶でお茶をいただきましょう！
〜茶楼に入ってから出るまで〜

　　いざ飲茶を楽しみましょう！ここでは皆さんが茶楼に入ってから出るまでの飲茶の楽しみ方

　（私のわかる範囲で）、お伝えします。

　　普通、皆さんが茶楼やレストランに入ると、受付の女性が席に案内してくれます。空いている

　席がない場合、そこでしばらく待つことになりますが、必ず受付の人に“何人・名前”を伝えて

　おきましょう。できれば、番号札をもらっておきましょう。でないと、後から入ってきた人に先を越さ

　れてしまいます。皆さんが行かれるであろう茶楼ではあまりこういったことはないと思いますが、

　席があっても相席（塔台）になる場合があります。その場合ははっきりいやだと伝えましょう。

左はお茶のメニュー ちょっと高めのお茶が 並んでいます。 これを頼むと、 功夫茶になります。

　席に着くとすぐ、何のお茶を飲むか聞かれます。普通に大きな急須でみんなで注ぎあって

　飲むお茶を頼みたいときはここで、例えば「ウーロン茶」「鉄観音」とか言って下さいね。更に

　服務員がお茶のメニューを出してきたときは、「普通のウーロン茶（鉄観音）でいい」と言えば、

　大きな急須にあなたの頼んだお茶が入って出てきます。お茶のメニューから頼むと功夫茶に

　なって服務員がその場でまたは服務員台で特別にお茶を淹れてくれます。もちろん値段も高い

　ですが、お茶の葉も茶器も一レベルちがいます。お茶のメニューで確かめてください。有名な

　お茶をちょっと試してみたい方はぜひどうぞ。もし頼んだお茶がまずかったら？服務員に言って

　替えてもらってください。（何度もやっちゃだめですよ、ちゃんと理由も言って下さいね。）

　　もし頼んだお茶が苦かったり、味が薄かったら？服務員に言ってあなた好みの濃さに調整

　してもらってください。別にお湯だけの急須をもらっておくのもいいですね。味の違いを楽しむ

　ために2種類お茶を頼んでみることもできます。人によってこのお茶はだめ！このお茶じゃ

　ないとだめ！ってこともありますから。

後ろの服務台で 功夫茶を一生懸命淹れてくれてるのを 写しちゃいました。

　席に着いてお茶を頼むと係りの人がカードをテーブルに置いていきます。功夫茶ではなく

　大きな急須のお茶を頼んだ場合は、その時点で人数をカードに書かれ、お勘定の際「茶位」と

　して人数分の金額を取られます。

　一人頭の金額はその茶楼のレベルなどによって違ってきます。

点心が運ばれてくると、服務員が先ほどもらったカードのそれぞれの値段に応じてハンコを

　押して行きます。最終的にそれがお勘定になりますので、時々は合ってるかどうか見てみて

　ください。

又、運ばれてきたもので本来暖かくなければならない物が冷たかったり、冷たくなければ

　ならない物が冷たくなかったら、言って暖めてもらうなりしてください。お勘定のときもそう

　ですが、とかく日本人はお金を持ってて尚且つ文句言わないと思われがちですので、受けら

　れるべきサービスを必ず受けるように、又勘定が合わないとか、計算方法が不明なときなど

　はっきり聞くようにしてくださいね。あとから来る日本人のためにも…。

さ、お腹一杯になったし、思う存分おしゃべりしましたね。点心が残っていますか？点心に

　限らず食べ残したものは「打包」といって持って帰ることができます。服務員に言うと、お持ち

　帰り用の袋などを持ってきます。

　　おいしい点心は自分がお腹すいたとき用に大目に頼んで持って帰るのもいいですね。

お勘定は「埋単」といいます。わざわざレジまで行く必要はありませんから、歩いている

　服務員に「マイダン」といえば、テーブルの上のカードをレジ係まで持って行って、お勘定を

　持ってきます。そこで人数分の茶位や注文したものの計算があってるか確認して、その場で

　お金を渡してください。

〜Link〜 中国総合・旅行・留学・生活情報　�T 中国総合・旅行・留学・生活情報　�U 海外旅行・生活・留学情報　�T 海外旅行・生活・留学情報　�U お茶　ドリンク　スイーツ グルメ 中国文化・歴史・書籍 食の安全　健康　防犯 中国語　外国語　日本語 アジア・日本　旅行写真 香港・マカオ　中国各都市 中国ビジネス　海外携帯電話・通信 国際交流　在外日本人　在日外国人 〜リンク〜 関連サイトのLinkをご希望の方はHomeのページのmail toをクリックしてお知らせください。 内容を確認の上、追ってこちらからもLinkを貼らせていただきます。 （アダルト系、公序良浴に反すると判断したサイトはお断りいたします。） よろしく！